Timballo di Natale
Ricetta del Timballo di Ada
Ricetta del Timballo di Ada
Ricetta di pasta al forno di origine palermitana ma modificata da un catanese
Fagottini di pasta fillo con zucchine e burrata. Un delizioso antipasto, leggero e croccante, preparato da Ada per la cena della vigilia di Natale.
Ricetta semplice, veloce, gustosa
Saporita ricetta siciliana (catanese con influenze palermitane) di una minestra estiva (i tenerumi sono reperibili da noi nei mesi di luglio – settembre) salutare e rinfrescante
Polpette al forno con salsa fredda di pomodori e basilico.
Contorno saporito per i giorni primaverili. Tipico della cucina catanese. Ricetta di un contorno siciliano con verdure e legumi freschi di stagione. Servire calda o fredda (più saporita perché i sapori si saranno amalgamati maggiormente) con un buon vino bianco siciliano.
Zuppa di Ceci Pascià e Funghi Porcini
Saporita zuppa di legumi e cereali, da gustare in inverno. Zuppa di cereali e legumi.
Risotto dal sapore siciliano
